如何鉴别黄芪提取物 - 黄芪多糖粉

在国家全面禁止使用化学抗病毒药后，黄芪多糖因其具有补气、固表、利尿的作用，且能诱导机体产生干扰素，促进抗体产生，增强吞噬细胞活性，调节机体免疫功能，对于动物病毒性传染病具有较好的预防作用被养殖户广泛接受，但是，目前市场上黄芪多糖粉的质量参差不齐，价格相差很大，掺假显现非常普遍，严重影响临床应用的效果和养殖户的利益。
     大部分提取物主要来源于中药材，而中药材主要来源于植物。植物的化学成分较复杂，有些成分是植物所共有的，如纤维素、蛋白质、油脂、淀粉、糖类、色素等。有些成分仅是某些植物所特有的，如生物碱类、甙类、挥发油、有机酸、鞣质等。中药材的鉴别方法有很多，但是提取物的鉴别方法很少报道，特别是黄芪多糖的鉴别方法，因其质量标准的缺陷，造成市场上大量假货的出现，针对上述情况，笔者做了大量的试验，对黄芪多糖的质量标准进行了深入的研究，以便能够对黄芪多糖粉的真伪进行鉴别，同时为其他提取物的真伪鉴别提供思路和方法。各类化学成分均具有一定的特性，一般可由提取物的外观、色、嗅、味等作为初步检查判断的手段之一。嗅之有特殊气味者，大多含有挥发油、香豆精、内酯；有甜奈者多含糖类；味苦者大多含生物碱、甙类、苦味质；味酸者含有有机酸；味涩者多含有鞣质等等。
     一、看外观、黄芪多糖的吸湿性吸湿性是黄芪多糖粉的固有特性，也是所有提取物所共有的缺陷之一，是不易被改变的，但通过工艺的改进可使黄芪多糖粉吸潮性降低，但不能使其消失。因此不吸潮的黄芪多糖目前来讲是不存在的。
   1  、黄芪多糖的颜色优质黄芪多糖应为类白色或淡黄色粉末，粉末细腻、均匀无杂质，如加工工艺采用水提法和粉碎制末法时，因高温和含酚羟基在空气中被氧化而使颜色变深。
   2  、将黄芪多糖粉放到黑色背景的纸上，铺一薄层，如果有超过 2% 的白色粉末，说明产品中混有其他白色的物质，例如葡萄糖等。
     二、口尝和鼻闻 提取时或者溶解后有青草的味道，味微，微甜。
     三、手摸：粉质光滑细腻，很快在手中即可碾成团状，黏腻。
     四、物理方法鉴别溶解性鉴别 好的黄芪多糖溶解性好，溶解后无杂质，但溶解速度比较慢，且有些许浑浊。但溶解速度过快且澄清透明的黄芪多糖粉，其中加入葡萄糖较多。劣质黄芪多糖溶解性差，溶后有大量杂质。
     五、化学方法鉴别（ 1 ）取黄芪多糖粉末 0.5g 溶于 100ml 水中，取溶液 1ml 于水浴 60 ℃ 中加热 10min ，加 5% 苯酚乙醇溶液 5 滴，摇匀，沿管壁缓缓加入浓硫酸 0.5ml ，在两液的交界处出现棕色环。
     （ 2 ）取黄芪多糖粉 10g 放入烧杯，加水 20 毫升溶解，加乙醇 80 毫升搅匀静置沉淀。上清液应为浅棕色，底部应有大量沉淀，并聚集成团状，该样品即为未加入葡萄糖的黄芪多糖。若沉淀物较少，则该黄芪多糖粉中掺入的葡萄糖较多。
     （ 3 ）取黄芪多糖粉适量于 350 ℃ 下高温加热 2 小时，待冷却后，残渣应呈硬块状。
     六、高效薄层色谱仪进行鉴别，是最有效的方法通过对薄层斑点的判断，可以辨别样品的真伪。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，应显相同颜色的荧光斑点。