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别名 | 猕猴桃提取物 |
CAS编号 | |
产地/厂商 | 斯诺特 |
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(英)chinese gooseberry, kiwifruit
别名 猕猴梨、金梨、野梨、山洋桃。 性状 果实近球形、卵圆形或圆锥形。表面黄棕色或棕红色,密生棕黄色长硬毛,有皱缩,凹凸不平。质硬。味甘、酸。
化学成分 果实含糖、维生素、有机酸、色素,另含猕猴桃碱(actinidine)、类胡萝卜素(carotenoids)等。
性味 性寒,味甘、酸。
制造叶黄素的凯明·胡兹制造公司(在美国的衣阿华洲得梅因),已签订了许多关于叶黄素作为增强功能性食品的合同。凯明公司担任销售及商业开发的副经理切克·布拉斯称:“将来可能成为该公司顾客的几个企业,现在进行着把叶黄素加入食品或饮料的研究。一些原来的饮料企业,期待从这时起在6至8月内,把称为“福罗拉”的叶黄素作为食物添加剂使用。” 该公司称,他们的可溶于冷水的叶黄素制品用于饮料是理想的。
凯明公司的“福罗拉”叶黄素是和存在于水果及蔬菜中的叶黄素是一样的东西。据说,该公司为了制造高浓度、高纯设的叶黄素,使用了已经申请专利的工序。其实,这种产品和在菠菜、花茎甘蓝以及其他蔬菜中发现的叶黄素,在化学方面是完全相同的东西。
奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素c、a、e以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、*肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素c的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。 奇异果含有丰富的维生素c,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的*比例,可补充熬夜加班所失去的体力。 对男性白领来说,奇异果更具有奇异的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。对中老年人来说,几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素e,对心脏健康很有帮助,可降低胆固醇。对青少年和儿童来说,奇异果所含的精氨酸等氨基酸,能强化脑功能及促进生长激素的分泌。 最可贵的是,奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说,奇异果是*的*食品。因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,奇异果是*与兼顾营养的*选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果,营养成分更胜从前,纤维素含量和水果纤维含量都很丰富,能增加分解脂肪酸素的速度,避免过剩脂肪让腿部变粗。 果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素c含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、*的水果。 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和*和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。 猕猕猴桃含有大量的*糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 猕猴桃含有vc、ve、vk等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对*健美、美容有独特的功效。 猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致*失明,为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。