苦杏仁提取物 苦杏仁粉 苦杏仁皂甙

 　　富含苦杏仁苷的食物 杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。

苦杏仁苷98%，苦杏仁提取物，苦杏仁苷amygdalin    

别名：苦杏仁甙,扁桃甙

cas.no. 29883-15-6

拉 丁 名：semen armeniacae amarum p.e.

分子式及分子量： c20h27no11；457.42

用途：苦杏仁苷可作为医药保健食品原料

规格：苦杏仁苷50%-98%

性质：苦杏仁苷为*糖苷化合物，三水合物为斜方柱状结晶(水),水中溶解度:83g/l(25°c)，熔点:223-226°c 比旋光度:-38.5°(c=4,h2o)    

溶解性：苦杏仁苷水中溶解度:83g/l(25°c)，lg溶于12ml水, 900ml乙醇及11ml沸乙醇, 易溶于沸水,几乎不溶于乙醚。其水溶液ph值近中性。

用途：止咳，苦杏仁苷可作为医药保健食品原料，可用于抗肿瘤

来源：蔷薇科植物桃prunus persica （l.）batsch种子，巴旦杏p.amygdalus batsch种子，杏p。armeniaca l.种子，李p.salicina lindl.种子，梅p.mume（sieb.et zucc.种子仁，英国山楂crataegus oxyacantha linn，天山花椒sorbus tianschanica rupr.树皮，枇杷eriobotrya japonica（thunb。）lindl.种子等  

药理作用：苦杏仁苷具有抗肿瘤及免疫增强作用，但有关其防治胃溃疡病的研究较少。中国药科大学生理学教研室进行了这方面的研究，并初步认为苦杏仁苷具有较好的抗溃疡作用。苦杏仁苷能够抑制小鼠束缚-冷冻应激性胃溃疡；促进大鼠醋酸烧灼胃溃疡愈合；减少幽门结扎所致胃溃疡的溃疡面积；降低胃蛋白酶活性。

毒理研究： 生氰的糖苷是苦杏仁和杏仁凹点的组成部分。没有科学证据证明扁桃苷是*物。最近的研究：联上瘤单克隆抗体的β?葡糖苷（β?glucoside）在瘤细胞里释放出氰，显示出很明显的细胞毒性。

包装：双层塑料袋外加铝泊或纸板桶，或根据客户要求。

感官要求：应符合表 1 规定。

表1 感官要求

理化指标：应符合表3规定。

表3 理化指标

3.5 微生物指标：应符合表4规定。

表4 微生物指标

4 检验方法

4.1 感观检验 取适量试样，置于白瓷板上，在自然光下，用肉眼观察其色泽、性状、杂质，闻其气味，用温开水漱口，品尝其滋味。

4.2 功效成分检验

按规范性附录a规定的方法测定。

4.3.2 水分：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅸ h（第一法）测定，不得过5.0%。

4.3.3 炽灼残渣：按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录ⅸ j测定，不得过5.0%。

4.3.4 铅：按gb 5009.12《食品中铅的测定》规定的方法测定。

4.3.5 镉：按gb/t 5009.15《食品中镉的测定》规定的方法测定。

4.3.6 砷：按gb/t 5009.11《食品中总砷及无机砷的测定》规定的方法测定。

4.3.7 汞：按gb/t 5009.17《食品中总汞及有机汞的测定》规定的方法测定。

4.3.8 铜：按gb/t 5009.13《食品中铜的测定》规定的方法测定。

4.3.9 六六六及滴滴涕：按gb/t 5009.19《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》规定的方法测定。

4.3.10 特征图谱

按规范性附录b规定的方法测定。

4.4 微生物检验

4.4.1 菌落总数：按gb 4789.2 《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》规定的方法测定。

4.4.2 大肠菌群：按gb 4789.3 《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》规定的方法测定。

4.4.3 霉菌和酵母菌：按gb 4789.15 《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数》规定的方法测定。

4.4.4 沙门氏菌：按gb 4789.4 《食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检验》规定的方法测定。

4.4.5 志贺氏菌：按gb 4789.5 《食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验》规定的方法测定。

4.4.6 金黄色葡萄球菌：按gb 4789.10 《食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》规定的方法测定。

4.4.7 溶血性链球菌：按gb 4789.11 《食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验》规定的方法测定。

5 贮藏

   密封，置凉暗干燥处。