鳖甲提取物（鳖肉提取物）
拼音：bie jia
拉丁：carapax trionycis
英文名；carapax trionycis
别名：上甲、鳖壳、团甲鱼、鳖盖子
来源：本品为鳖科动物[b]鳖[/b] trionyx sinensis wiegmann的[b]背甲[/b]。全年均可捕捉，以秋、冬二季为多，捕捉后杀死，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时，取出，剥取背甲，除去残肉，晒干。
化学成分：含动物胶、角蛋白、碘质、维生素d等
药用部位：背甲
规格：5：1    10：1    20：1
性状：精细棕黄色粉末

本技术要求的附录a、附录b均为规范性附录。

1 范围

本技术要求适用于以植物干燥根叶全草果实等为原料经加工制成的提取物。

2 规范性引用文件

本技术要求中引用的文件对于本技术要求的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本技术要求。凡是不注日期的引用文件，其*版本（包括所有的修改单）适用于本技术要求。

gb/t 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

gb 5009.12 食品中铅的测定

gb/t 5009.13 食品中铜的测定

gb/t 5009.15 食品中镉的测定

gb/t 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定

gb/t 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

gb 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

gb 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

gb 4789.4 食品卫生徽生物学检验 沙门氏菌检验

gb 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

gb 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

gb 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验

gb 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数

《中华人民共和国药典》2010年版一部

感官要求：应符合表 1 规定。

表1 感官要求

理化指标：应符合表3规定。

表3 理化指标