紫红薯提取物 黑红薯提取物

【产品名称】紫红薯提取物 
     【产品别名】紫红薯提取物 

【产品规格】10:1  20:1等

【产品外观】精细粉末

【拉丁名称】Dioscorea kooroo Purple sweet potato extract

紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫红薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种*紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。