【产品名称】麦芽粉 麦芽速溶粉

【产品理化指标】：

外观：麦芽粉粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致

气味：*麦芽粉味

溶解度：≥98%

粒度： 过80目

水分：≤6%

【植物形态】一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，光滑。叶鞘先端两侧具弯曲钩状的叶耳；叶舌小，长1～2毫米，膜质；叶片长披针形或带形，上面粗糙，下面较平滑。穗状花序长4～10厘米，每节生3枚结实小穗；颖线形，无脉，长8～14毫米，顶端延伸成8～14毫米的芒；内稃与外稃等长。颖果腹面具纵沟，成熟后与黏体粘着不易脱粒。

【产地分布】全国各地均有栽培。

【采收加工】5～6月果成熟时采收，割取地上部分，晒干，脱粒，扬净。炮制：取净大麦，用清水浸泡3～4小时，捞出，置能排水的容器内，盖好，每日淋水2～3次，保持湿润，至芽长2～3毫米时，取出，干燥炒麦芽：取净麦芽置锅内，文火炒至表面深黄色，偶有焦斑时，取出放凉；焦麦芽：同上法炒至焦黄色，有爆声，取出放凉。

【性状】梭形，长8～12毫米，直径3～4毫米。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5厘米。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。

【产品规格】： 10：1 （可按照客户要求包装）