黑木耳提取物        

木耳，别名黑木耳、光木耳。             

  木耳

木耳生长于  栎、  杨、  榕、  槐等120多种  阔叶树的  腐木上，单生或群生。  真菌学分类属  担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，  黑龙江拥有现有的全部8个品种，  云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小  兴安岭林区、秦巴山脉、  伏牛山脉、辽宁桓仁等。  湖北房县、  随州、四川  青川、云南  文山、  红河、  保山、  德宏、  丽江、  大理、  西双版纳、  曲靖等地州市和河南省  卢氏县是中国木耳的生产区。

黑木耳中口感*的光木耳主产区位于  东北的大  小兴安岭和  长白山上一带。其中又以黑龙江的林都以及  牡丹江部分地区、辽宁桓仁县、以及河南伏牛山地区  卢氏县等为*产地和黑木耳种植  基地。  牡丹江东宁县  绥阳黑木耳批发大市场是目前国内*品种最齐全的东北黑木耳批发大市场，河南  卢氏县为*野生  黑木耳产地。

牡丹江地区处长白山上东北部的

木耳(4张)

张广才岭，以及老爷岭锅盔山脉的交汇地带。该地区林业资源丰富，气温和湿度条件最适宜黑木耳等多种  真菌类名贵食用菌的生长。

除此以外，云贵两广的  云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区。还有秦岭巴山、  伏牛山神农架  大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。

黑木耳是*的山珍，可食、可药、可补，  中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而  黑木耳培植方法，在世界农艺、  园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

 营养        

木耳(5张)

黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成  角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的*  食用菌。100克干黑木耳中水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克和多重  矿物质。水发木耳  蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含  多糖  胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要  保健食品。还具有一定的抗癌和治疗  心血管疾病功能。

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