使用原料：蓟

产    地：陕西安康

生产工艺：喷雾干燥（速溶果粉）

包装规格：1kg装5kg装25kg装等，箱/纸筒

储存环境：阴凉干燥处，密封保存

产品性状：固体粉末

应用范围：固体饮料，方便食品，中老年食品，果味蛋糕等

直根系，肉质 ，主根入土深，侧根长，多分布在20~40厘米土层。茎直立，一年生为短缩茎 ，第二年现蕾后茎节伸长。成株高1~2.5米。有灰白色蛛丝状绒毛。植株的地上部分，每年自蘖芽 自行更新。基部叶呈莲座状生长，披针形大而肥厚，6叶前为全缘，6叶后为羽状深裂，9叶后羽状深裂并有粗锯齿。抽薹 后叶互生，中上部叶渐小。无叶柄，叶背被稠密茸毛 。

头状花序 ，总苞卵形或近赇形，总苞片光滑，硬革质，基部肉质 (即可食部分)，花全部为管状花 ，红紫色。

果为瘦果 ，椭圆形，褐色，冠毛刚毛状。干粒重40~50克，发芽力约7年左右。