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冬笋粉 冬笋多糖 冬笋多肽 代加工压片糖果
物品单位 品牌
千克 斯诺特
  • 产地:陕西斯诺特
  • 发布日期: 2020-01-17
  • 更新日期: 2021-08-02
产品详请
品牌 斯诺特
用途 原料
检测方法 UV
外观 粉末
别名
CAS编号
规格
包装 纸板桶
产地/厂商 陕西斯诺特
英文名称
提取来源 冬笋粉
纯度 99%
主要成分 冬笋粉
执行质量标准 企业标准

使用原料:冬笋

   地:陕西安康

生产工艺:喷雾干燥(速溶果粉)

包装规格:1kg5kg25kg装等,箱/纸筒

储存环境:阴凉干燥处,密封保存

产品性状:固体粉末

应用范围:固体饮料,方便食品,中老年食品,果味蛋糕等

冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.

虽然采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长,也可以增加经济收入,满足消费者需求。

采收技术

1、技术要点

(1)开穴挖冬笋

10月中旬开始,在孕笋竹株的周围仔细观察,一般地表泥块松动或有裂缝,脚踏感到松软的地下,可能有冬笋,用锄头开穴挖取。

(2)沿鞭翻土挖冬笋

先选择竹株枝叶浓密,叶色深绿的孕笋竹,从第一盘枝指引的方向,判断去鞭方向是一致或者比较接近的,可以先在基部附近浅挖一下,找出黄色或棕黄色的壮鞭,再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收利用。

(3)全面翻土挖笋

结合冬季松土施肥,对竹林进行抚育垦复,中翻20 cm左右,切忌大块翻土,以防鞭根损失和折断,翻土时见有冬笋,则可一次性挖掘。