使用原料：蔓越莓

产    地：陕西安康

生产工艺：喷雾干燥（速溶果粉）

包装规格：1kg装5kg装25kg装等，箱/纸筒

储存环境：阴凉干燥处，密封保存

产品性状：固体粉末

应用范围：固体饮料，方便食品，中老年食品，果味蛋糕等

形态特征

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果 。

 叶

常绿灌木，直立或攀援，稀附生，高2-6米。少分枝，枝条细长，幼枝无毛，老枝紫褐色，多突起的皮孔 。叶散生，叶片革质，长圆形或长卵形，长14-21厘米，宽4.5-8.5厘米，先端渐尖或短尾尖，基部圆形而微凹成浅心形，边缴全缘，不反卷，干时表面灰绿色，无毛，背面黄褐色，散生贴伏的具腺短毛，中脉在两面突起，侧脉9- 12对，上升至边缘网结，在表面稍突起或略微下陷，在背面突起，网脉在两面略微突起;叶柄粗短，圆形，腹面无凹槽，长3-6毫米，没有毛 。

 花

总状花序短，腋生，长约3厘米，有6-7朵花，序轴无毛;花梗长 0.9-1.2厘米， 无毛;苞片和小苞片未见;萼筒无毛，萼片5，三角状卵形，长约3毫米，无毛;花冠短钟状，黄白色，长6-11毫米，直径约6毫米，内、外无毛，裂片三角形，开展或反折;雄蕊略短于花冠，花丝扁平，无毛，药室背部有2伸展的距，药管长为药室的1.5倍。

 果实

浆果球形，紫红色，直径6-9毫米;果梗长1.5-2厘米。花期9-10月，果期11月以后至次年8月。

栽培技术

蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。 

蔓越莓每年春天播种、秋季收获 ，采收方法分成"水收"和"干收"两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。水车、红果 、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。