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| 品牌 | 斯诺特 |
| 用途 | 原料 |
| 检测方法 | UV |
| 外观 | 棕色粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤/纸板桶 |
| 产地/厂商 | 陕西斯诺特生物憃术有限公司 |
| 提取来源 | 干燥全草 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 10:1% |
| 主要成分 | 多糖 多酚 皂甙 黄酮 生物碱 膳食纤维 |
| 执行质量标准 | 企业标准 |
甘草提取物 甘草多糖 甘草浸膏 甘草酸
甘草提取物 Radix Glycyrrhizae
（英） Liquorice ， Licorice Root
别名 甜草根、密草。
来源 甘草提取物为豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Flsch ．的根及根茎。
化学成分 甘草提取物含甘草甜素，为甘草酸（ glycyrrhizicacid ）的钾、钙盐。尚含甘草甙（ liquiritin ）、甘草甙元（ liquiritigenin ）、异甘草甙（ isoliquiritin ）、异甘草甙元（ isoliquiritigenin ）、新甘草甙（ neoliquiritin ）、新异甘草甙 (neoisoiiquiritin ）等。
性味 性平，味甘。
【保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保质期】两年
【包装】内用双层塑料袋，外用纸板桶（ 25 公斤 / 桶）。 外观 粉状 规格 10:1 包装 内用双层塑料袋，外用纸板桶（ 25 公斤 / 桶）。
本技术要求的附录A、附录B均为规范性附录。
1 范围
本技术要求适用于以植物干燥根叶全草果实等为原料经加工制成的提取物。
2 规范性引用文件
本技术要求中引用的文件对于本技术要求的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本技术要求。凡是不注日期的引用文件，其*版本（包括所有的修改单）适用于本技术要求。
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.13 食品中铜的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定
GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4 食品卫生徽生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌计数
《中华人民共和国药典》2010年版一部
感官要求： 应符合表 1 规定。
表1 感官要求
项 目 | 要 求 |
色泽 | 淡黄色至棕黄色、色泽均匀。 |
滋味及气味 | 具有本品应有的气味、味微甜。 |
性状 | 干燥均匀的粉末。 |
杂质 | 无肉眼可见杂质。 |
理化指标： 应符合表3规定。
表3 理化指标
项目 | 指标 | |
薄层鉴别 | 应符合规定 | |
水分/% | ≤ | 5.0 |
炽灼残渣/% | ≤ | 5.0 |
铅 （以Pb计） /( mg/kg) | ≤ | 2.0 |
镉 （以Cd计） /( mg/kg) | ≤ | 0.3 |
砷 （以As计） /( mg/kg) | ≤ | 2.0 |
汞 （以Hg计） /( mg/kg) | ≤ | 0.2 |
铜 （以Cu计） /( mg/kg) | ≤ | 20 |
六六六/( mg/kg) | ≤ | 0.02 |
滴滴涕/( mg/kg) | ≤ | 0.02 |
特征图谱 | 应符合规定 |
3.5 微生物指标： 应符合表4规定。
表4 微生物指标
项目 | 指标 | |
菌落总数/（cfu/g） | ≤ | 1000 |
大肠菌群/（MPN/100g） | ≤ | 40 |
霉菌/（cfu/g） | ≤ | 25 |
酵母菌/（cfu/g） | ≤ | 25 |
沙门氏菌 | ≤ | 不得检出 |
志贺氏菌 | ≤ | 不得检出 |
金黄色葡萄球菌 | ≤ | 不得检出 |
溶血性链球菌 | ≤ | 不得检出 |
